دستگاه همبرگرزن دستی پارسان یکی دیگر از محصولات مجموعه صنایع نوبخت می باشد و یکی از دستگاه های اصلی تولید همبرگر است. به طور کلی دستگاه های همبرگر زن در دو مدل دستی و برقی در بازار وجود دارد ، همبرگر زن دستی در مقایسه با برقی استفاده از آن به سادگی و همینطور تمیز کردن آن بسیار آسان است و در زمان استفاده از همبرگر زن های برقی امکان چسبیدن گوشت به دستگاه وجود دارد و در مورد دیگر خرابی در همبرگرزن های برقی به مراتب بالاتر از همبرگر زن های دستی است.
در ادامه بیشتر با کاربرد های همبرگر زن های دستی آشنا می شوید: دستگاه همبرگرزن از جمله دستگاه های آماده سازی گوشت و مواد غذای به شمار می آید از این دستگاه می توان در فست فودی ها، ساندویچی ها، هتل ها، آشپزخانه ها و… استفاده نمود.
کار این دستگاه شکل دادن به مواد اولیه است و قابلیت تولید همبرگر از انواع گوشت های چرخ شده مانند گوشت گوساله ، گاو ، مرغ و… را دارد دستگاه های همبرگرزن دستی در اندازه های مختلفی طراحی و تولید می شود و به خاطر سایز کوچک و جمع و جور بودن آن در خانه ها، آشپزخانه ها کارایی بسزایی دارند که می توان در تایم کم تعداد بالایی همبرگر تولید کرد ، کارکرد و دوام این دستگاه بالا بوده زیرا از اجزای ساده و باکیفیت طراحی و تولید شده است.
همبرگرزن دستی پارسان در رنگ سفید صدفی و در سایز13و 14 و 15 و 16 سانت تولید می شود. تمامی محصولات ما دارای 2 سال گارانتی می باشد و همینطور کالاهای این مجموعه دارای گواهینامه ثبت طرح صنعتی می باشد.
هزینه ارسال به سراسر کشور بر عهده مشتری می باشد.
یک همبرگر زن چه ویژگی هایی باید داشته باشد؟
برای انتخاب یک همبرگرزن دستی مناسب، به این ویژگیهای اصلی دقت کنید:
- جنس مقاوم و بهداشتی: بهترین گزینهها استیل ضدزنگ یا آلومینیوم دایکاست با کیفیت هستند که هم بادوامند و هم به راحتی تمیز میشوند.
- پوشش نچسب: وجود یک پوشش نچسب در قالب، تضمین میکند که همبرگرها بدون چسبیدن و به آسانی از دستگاه جدا شوند.
- اندازه مناسب: بسته به سلیقه یا نیازتان، قطر و ضخامت همبرگر تولیدی را در نظر بگیرید. برخی مدلها امکان تنظیم ضخامت را دارند.
- سهولت در استفاده و تمیزکاری: دستگاه باید کاربری سادهای داشته باشد و قطعات آن به راحتی برای شستشو جدا شوند، ترجیحاً قابل شستشو در ماشین ظرفشویی باشد.
- دوام و استحکام: مطمئن شوید که دستگاه و اهرم آن در برابر فشار و استفاده مکرر، مقاوم و بادوام هستند.
همبرگر زن ها چه کاربردهایی دارند؟
همبرگرزنها، چه در مدلهای دستی و چه در انواع پیشرفتهتر نیمهاتوماتیک و تماماتوماتیک، ابزارهای بسیار کاربردی در آشپزخانههای خانگی و صنعتی هستند. کاربرد اصلی آنها شکل دادن و فشردهسازی مایه گوشت (یا سایر مواد) به فرم دایرهای و یکنواخت همبرگر است. اما فراتر از این کاربرد اساسی، همبرگرزنها مزایای متعددی دارند که استفاده از آنها را توجیه میکند:
کاربرد در آشپزخانه خانگی
- تهیه همبرگر خانگی سالم و بهداشتی: با همبرگر زن دستی، میتوانید در خانه خودتان همبرگرهایی با کیفیت بالا و کاملاً بهداشتی تهیه کنید. این کار به شما امکان میدهد تا از مواد اولیه تازه و مورد اطمینان استفاده کنید و از افزودنیهای ناخواسته موجود در همبرگرهای آماده جلوگیری کنید.
- کنترل مواد اولیه و طعم: شما میتوانید نوع گوشت (گاو، گوسفند، مرغ، بوقلمون یا حتی ترکیبی از آنها) و میزان چربی آن را کنترل کنید. همچنین، آزادی عمل کاملی در اضافه کردن ادویهها و طعمدهندههای دلخواهتان برای خلق طعمهای منحصر به فرد خواهید داشت.
- یکنواختی در اندازه و ضخامت: همبرگر زن ها تضمین میکنند که تمام پتیها (برگرها) اندازه و ضخامت یکسانی داشته باشند. این یکنواختی باعث میشود که همه همبرگرها به طور همزمان و یکدست پخته شوند و نتیجه نهایی عالی باشد.
- سرعت و سهولت در آمادهسازی: حتی با همبرگر زن دستی، سرعت آمادهسازی برگرها نسبت به فرم دادن با دست، به مراتب بیشتر است. این ویژگی برای زمانی که میخواهید برای میهمانی یا دورهمیهای خانوادگی تعداد زیادی همبرگر آماده کنید، بسیار مفید است.
- تهیه همبرگرهای شکمپر: برخی مدلهای همبرگر زن دستی قابلیت تهیه همبرگرهای شکمپر (مانند همبرگر با پنیر یا قارچ در داخل آن) را نیز دارند که تنوع غذایی شما را افزایش میدهد.
- سایر کاربردها: از همبرگر زن میتوان برای فرم دادن به کتلت، کوکو، برگرهای گیاهی (مثل برگر قارچ یا لوبیا) و حتی برخی انواع نانهای گرد کوچک نیز استفاده کرد.
کاربرد در محیطهای تجاری (رستورانها، فستفودها و کترینگها)
- افزایش راندمان تولید: در فستفودها و رستورانها که حجم سفارش همبرگر بالاست، همبرگرزنها (به خصوص مدلهای نیمهاتوماتیک و تماماتوماتیک) ابزاری ضروری هستند. آنها میتوانند صدها و حتی هزاران همبرگر را در ساعت تولید کنند که به تسریع سرویسدهی و افزایش رضایت مشتریان کمک میکند.
- استانداردسازی محصول: برای حفظ کیفیت و یکپارچگی برند، لازم است که همبرگرها همیشه یک اندازه و وزن داشته باشند. همبرگرزن این استانداردسازی را تضمین میکند و به حفظ کیفیت ثابت غذا کمک میکند.
- کاهش هزینههای نیروی انسانی: در مدلهای اتوماتیک، نیاز به نیروی کار برای فرم دادن به همبرگر به شدت کاهش مییابد که به صرفهجویی در هزینههای عملیاتی منجر میشود.
- بهداشت بالاتر: کاهش تماس مستقیم دست با گوشت در فرایند تولید انبوه، به بهبود سطح بهداشت کمک شایانی میکند، که در محیطهای تجاری از اهمیت بالایی برخوردار است.
- مدیریت بهتر موجودی و ضایعات: با تولید پتیهای هماندازه، کنترل موجودی مواد اولیه و کاهش ضایعات آسانتر میشود.
- تنوع در منو: امکان تهیه انواع برگرها با قطرهای مختلف (از اسلایدرهای کوچک تا برگرهای بزرگ) و همچنین برگرهای خاص (مانند برگر مرغ یا ماهی) به وسیله همبرگرزن وجود دارد.
انواع همبرگر زن ها کدامند؟
همبرگر زن ها در انواع مختلفی تولید میشوند که هر کدام برای سطوح مختلفی از نیاز و حجم تولید مناسب هستند. انتخاب نوع مناسب همبرگر زن به حجم مورد نیاز، بودجه و فضای موجود بستگی دارد. به طور کلی، همبرگرزنها به سه دسته اصلی تقسیم میشوند:
همبرگرزن دستی
این نوع همبرگر زن سادهترین و رایجترین مدل است که بیشتر برای مصارف خانگی یا کسبوکارهای کوچک با حجم تولید پایین کاربرد دارد. همبرگرزن دستی معمولاً از دو صفحه (یک صفحه ثابت و یک صفحه متحرک) و یک اهرم یا دستگیره تشکیل شده است. با قرار دادن مایه گوشت بین دو صفحه و فشردن اهرم، گوشت به شکل دایرهای فشرده و قالبگیری میشود.
همبرگرزن نیمهاتوماتیک
همبرگرزنهای نیمهاتوماتیک یک پله بالاتر از مدلهای دستی قرار میگیرند و برای کسبوکارهای متوسط، فستفودهای کوچک تا متوسط، کترینگها و رستورانهایی که به سرعت و یکنواختی بیشتری نیاز دارند، مناسب هستند. این دستگاهها معمولاً دارای یک موتور الکتریکی یا سیستم پنوماتیک (بادی) هستند که فرایند فشردهسازی گوشت را به صورت خودکار انجام میدهد. با این حال، قرار دادن مایه گوشت در قالب و خارج کردن همبرگر آماده شده معمولاً توسط اپراتور انجام میشود.
همبرگرزن تماماتوماتیک (صنعتی)
این پیشرفتهترین نوع همبرگر زن است که برای کارخانجات تولید فرآوردههای گوشتی، رستورانهای زنجیرهای بزرگ، تالارها و مراکز تهیه غذای صنعتی با حجم تولید بسیار بالا طراحی شده است. همبرگر زنهای تماماتوماتیک تمامی مراحل، از قرار دادن مایه گوشت، فشردهسازی، فرمدهی، جدا کردن، و حتی گاهی اوقات قرار دادن کاغذ بین همبرگرها یا شمارش آنها را به صورت خودکار و بدون دخالت مستقیم نیروی انسانی انجام میدهند.
ویژگیهای همبرگر زن دستی پارسان
- بدنه مقاوم و ضدزنگ
- طراحی ارگونومیک و خوش دست
- ایجاد همبرگرهای یکدست و استاندارد
- استفاده ساده بدون نیاز به مهارت خاص
- کاملاً بهداشتی با کاهش تماس دست با گوشت
- مناسب برای همبرگر، کوکو، کتلت و استیک
- قالبگیری سریع و دقیق در چند ثانیه
- قابل استفاده در خانه، فستفود و رستوران
- وزن سبک و حملونقل آسان
- شستوشوی سریع و بدون دردسر
- صرفهجویی در زمان آمادهسازی غذا
- افزایش کیفیت و ظاهر حرفهای برگرها
