راه اندازی و تاسیس آشپزخانه صنعتی یکی از امور پرچالش و البته پر درآمد است. به این دلیل که علاوه بر خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی پرهزینه، نیاز است به ایمنی کارکنان و فاکتورهای دیگر نیز توجه شود.
از این رو در این مطلب تلاش کردیم با ابزارها و تجهیزات ضروری آشپزخانه های صنعتی آشنا شده و به نکات خرید اشاره نماییم. مهم ترین مواردی که در این مطلب به آن ها اشاره می کنیم عبارتند از:
- لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتی
- قیمت تجهیزات آشپزخانه صنعتی
- مرکز فروش لوازم آشپزخانه صنعتی در تهران
با ما همراه باشید.
لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتی
به طور کلی لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتی بزرگ یا کوچک شامل: تجهیزات آماده سازی یعنی: انواع خلال کن ایستاده، خلال کن رومیزی و پدالی، تخته و میزکار، تجهیزات پخت شامل: کباب زن بناب یا انواع دیگر، همبرگر زن، اجاق گاز، هود، تجهیزات سرمایشی مثل: سردخانه و یخچال صنعتی و تجهیزات سرو غذا می باشد.
اما اگر بخواهیم در میان این لیست، تنها به 4 ابزار و وسیله ضروری در آشپزخانه های صنعتی اشاره کنیم می توانیم موارد زیر را نام ببریم:
-
کباب زن و کباب پز صنعتی
همان طور که می دانید با افزایش سفارش مشتریان، به سیخ زدن حجم زیادی از گوشت و آماده سازی سریع کباب امکان پذیر نیست!
بنابراین به کمک کباب زن بناب، می تواندی در مدت زمان کوتاه، حجم زیادی از کباب های یک اندازه و یک شکل داشته باشید. همچنین کباب زن های دستی هم دارای کارکرد آسان می باشند.
پس از آماده سازی کباب ها نیز به یک کباب پز صنعتی پیشرفته نیاز دارید. کباب زن ها نیز در مدل های گازی و ذغالی، تابه ای و سیخ دار تولید و به بازار عرضه شده اند. با توجه به بودجه و نیاز کسب و کار خود می توانید اقدام به خرید هر یک از این محصولات نمایید.
-
فر و اجاق گاز صنعتی
یکی دیگر از تچهیزات ضروری که جزو وسایل مورد نیاز رستوران بیرون بر و آشپزخانه های صنعتی می باشد، اجاق گاز صنعتی به منظور پخت غذاهای مختلف است.
شما بر اساس بودجه خود می توانید اجاق گاز صنعتی با تعداد شعله های مختلف، به شکل رومیزی یا ایستاده خریداری نمایید؛ فقط توجه داشته باشید که جنس محصول باید از استیل ضد زنگ باشد.
فرهای صنعتی نیز به شکل گازی وبرقی به بازار عرضه شده اند که به منظور پخت انواعگوشت، کیک و نان ها مورد استفاده قرار می گیرند.
از دیگر تجهیزات آشپزخانه صنعتی کوچک و بزرگ که ضروری و پر کاربرد می باشد، می توان به همبرگر زن دستی اشاره نمود. همان طور که می دانید همبرگر یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار در میان اکثر افراد به شمار می رود. بنابراین از جمله سفارش هایی است که مدام نیاز به آماده سازی و پخت آن دارید.
از این رو نیاز است آن را به طور کاملا بهداشتی و تمیز تهیه نمایید. همبرگرزن دستی از جمله محصولات مهم است که به کمک آن می توان همبرگرهای هم اندازه و حرفه ای ایجاد نمود.
البته لازم است هنگام خرید به جنس و کیفیت بدنه این محصول توجه داشته باشید. این دستگاه در دو نوع پلاستیکی و فلزی تولید و به بازار عرضه شده است. مدل پلاستیکی سبک و دارای کارکرد آسان است؛ اما پیشنهاد می کنیم از جنس آلومینیوم یا چدنی استفاده نمایید تا پس از شست و شو دستگاه دچار زنگ زدگی نگردد.
-
خلال کن
یکی دیگر از وسایل مورد نیاز رستوران سنتی و آشپزخانه های صنعتی، خلال کن می باشد. این محصول در انواع مختلف خلال کن پدالی، خلال کن رومیزی و ایستاده در بازار موجود است.
شاید این محصول و پوست کن سیب زمینی در ظاهر ساده و بی اهمیت به نظر برسد اما شما برای تهیه انواع خلال سیب زمینی و پیاز به این دستگاه نیاز دارید. همان طور که می دانید پیاز و سیب زمینی سرخ کرده نیز در اکثر غذاهای ایرانی وجود دارد!
هنگام خرید توجه داشته باشید که جنس تیغه خلال کن یا اسلایسر از استیل ضدزنگ و بدنه آن نیز از فولاد و آلومینیوم ساخته شده باشد. می توانید انواع خلال کن با این مشخصات را در تجهیزات آشپزخانه صنعتی نوبخت بیابید و اقدام به خرید کنید.
خب! حالا که با 4 ابزار ضروری و مهم در آشپزخانه های صنعتی کوچک و بزرگ آشنا شدیم، نوبت به بررسی قیمت تجهیزات آشپزخانه صنعتی می رسد تا بدانیم به طور تقریبی چه بودجه ای باید برای خرید این ابزارها در نظر بگیریم؟ با ما همراه باشید.
قیمت تجهیزات آشپزخانه صنعتی
به طور کلی قیمت تجهیزات آشپزخانه صنعتی به پارامترهای مختلف از جمله: نوع، ابعاد، امکانات، برند و… بستگی دارد. همچنین ابتدا باید مشخص شود آشپزخانه صنعتی مد نظر شما کوچک است یا بزرگ؟
اما… به طور تقریبی برای تجهیز کامل یک آشگزخانه صنعتی به بیش از 100 میلیون تومان نیاز دارید. تجهیزات اولیه مانند: اجاق گاز، فر، هود و… دارای هزینه های مختلفی هستند.
به منظور برآورد دقیق قیمت تجهیزات آشپزخانه صنعتی می توانید با کارشناسان متخصص این حوزه در ارتباط باشید. گروه صنعتی نوبخت با بیش از 10 سال سابقه در زمینه تولید تجهیزات آشپزخانه های صنعتی در خدمت شما است تا راهنمایی های لازم را به شما ارائه دهد.
مرکز فروش لوازم آشپزخانه صنعتی در تهران
یکی از راهکارهای مهم به منظور جلوگیری از اتلاف وقت در ترافیک، خرید آنلاین تجهیزات آشپزخانه صنعتی است. گروه صنعتی نوبخت به عنوان بهترین مرکز فروش لوازم آشپزخانه صنعتی در تهران، امکان خرید آنلاین محصولات مورد نیاز رستوران ها و فست فودها را فراهم کرده است.
می توانید برای دریافت اطلاعات بیشتر در خصوص خرید انواع محصولات، از بخش تماس با ما با کارشناسان این مجموعه در ارتباط باشید.
