وسایل مورد نیاز کافی شاپ کوچک

اگر به فکر راه اندازی کافی شاپ هستید و می خواهید بدانید چه وسایلی برای طراحی کافی شاپ نیاز دارید، ما در این مطلب به طور مفصل به تجهیزات آشپزخانه صنعتی که در کافه به آن احتیاج خواهید داشت، می پردازیم.

مهم ترین مواردی که در ادامه بررسی می کنیم عبارتند از:

• لیست کامل تجهیزات کافی شاپ
• هزینه راه اندازی کافی شاپ کوچک
• وسایل مورد نیاز کافه بار خانگی

با ما همراه باشید.ب

لیست کامل تجهیزات کافی شاپ

به طور کلی لوازم مورد نیاز کافی شاپ بسیار متنوع هستند؛ از آبمیوه گیری نارسیکان یا برندهای دیگر گرفته تا انواع دستگاه اسپرسوساز در کافه ها که همه این لوازم، کاربردی و مهم هستند. اما مهم این است که با یک برنامه ریزی دقیق و هدفمند اقدام به انتخاب و خرید این تجهیزات کنید.

در ادامه به به 10 تا از تجهیزات کلی مهم و ضروری اشاره می کنیم:

1. آماده سازی قهوه

همان طور که برای راه اندازی رستوران به لوازمی مثل: خلال کن رومیزی و… نیاز دارید، مهم ترین ابزار و وسایلی که برای راه اندازی کافه مهم هستند، شامل لوازم زیر است:

• دستگاه اسپرسوساز

لازم است این دستگاه را با کیفیت بسیار بالایی انتخاب نمایید؛ چرا که دارای کاربرد زیادی در کافه ها می باشد و قرار است در طولانی مدت از آن استفاده نمایید.

• مخلوط کن

مخلوط کن یا آبمیوه گیری پارس، پنگوئن و دیگر برندها…. به منظور تهیه فراپه و اسموتی مورد استفاده قرار می گیرند.

• تمپر قهوه

به منظور تهیه قهوه تازه و باکیفیت، به تمپر قهوه نیاز دارید تا پودر قوه آسیاب شده را بتوانید به خوبی فشرده کرده و در اسپرسوساز قرار دهید.

• فنجان و قوی

برای سرو نوشیدنی ها، اسپرسو و… به ظروف شکیل و زیبا نیاز دارید تا علاوه بر احترام به مشتری، جذابیت میز پذیرایی را نیز چند برابر کنید.

• آسیاب قهوه

برای آماده کردن سفارشات مشتریان و سرو قوه تازه، نیاز است از دستگاه آسیاب قهوه استفاده کنید؛ این امر تاثیر به سزایی در طعم بهتر قهوه خواهد داشت.

2. بخش شیرینی و دسر

می دانید که در کافه ها انواع شیرینی و دسر نیز سرو می شود تا افراد بتوانند در کنار نوشیدنی های مختلف، از خوردن انواع شیرینیجات و نان ها نیز لذت ببرند.

• فر پخت

برای پخت انواع کیک، کوکی و شیرینی

• ترازو

به منظور اندازه گیری دقیق مواد اولیه شیرینی و دسر نیز به ترازوی دیجیتال نیاز داریم.

• ویترین

برای نمایش شیرینی ها و حفظ تازگی

3. بخش سرو و پذیرایی

پس از خرید آبمیوه گیری پنگوئن و سایر تجهیزات مهم کافه، نوبت به چیدن ابزار و وسایل پذیرایی از مشتریان است که مهم ترین آن ها عبارتند از:

• میز و صندلی

به منظور ایجاد فضایی راحت برای نشستن مشتریان

• ویترین

برای نمایش محصولات و فروش بهتر

• ظروف

در صورتی که کافه بیرون بر دارید، باید اقدام به خرید ظروف یک بار مصرف بهداشتی نمایید.

4. بخش نوشیدنی سرد و دم نوش

مانند: همبرگر زن دستی و صنعتی که در رستوران ها بسیار مهم و کاربردی هستند، تجهیزات این بخش نیز از اهمیت بسیار بالایی برخوردار می باشند.

• یخچال

به منظور نگه داری نوشیدنی های سرد مثل: شیر و آبمیوه به یخچال نیاز است.

• چای ساز

به منظور دم کردن انواع چای و دم نوش به چای ساز نیاز دارید.

• میکسر

برای تهیه نوشیدنی و اسموتی نیز به همزن و میکسر نیاز است.

5. بخش تمیزکاری و بهداشت

همان طور که می دانید بهداشت و نظافت تجهیزات آشپزخانه صنعتی کافه و رستوران ها از اهمیت بالایی برخوردار است. از این رو به لوازم تمیزکننده باکیفیت نیاز دارید که در ادامه به آن ها اشاره کردیه ایم:

• ماشین ظرفشویی

برای شست و شوی ظروف و فنجان ها به ماشین ظرفشویی نیاز دارید تا به این ترتیب علاوه بر صرفه جویی در هزینه دستمزد کارکنان ظرف شور، بتوانید با سرعت بالاتری اقدام به تمیز کردن ظروف و لیوان های مختلف کنید.

• دستمال و مواد شوینده

به منظور تمیز کردن میز، کانتر و دستگاه های مختلف به دستمال ومواد شوینده نیاز دارید.

• سطل زباله

علاوه بر سطل زباله، به جاروبرقی و تی نیز نیاز برای تمیز کردن فضای کافه نیاز دارید.

6. بخش اسنک و میان وعده

اسنک نیز برای زمان هایی مناسب است که افراد پس از بازگشت از یک روز پرکار و پرمشغله نیاز به صرف یک میان وعده جذاب دارید.

• توستر

به منظور تهیه ساندویچ های گرم به توستر نیاز است.

• مایکروویو

به منظور گرم کردن اسنک و غذاهای آماده به مایکروویو نیاز دارید.

7. بخش بازاریابی و تبلیغات

برای بیشتر دیده شدن کسب و کارتان به تبلیغات و بازاریابی نیاز دارید. مهم ترین تجهیزات و ابزارهای تبلیغاتی نیز شامل موارد زیر است:

• بنر تبلیغاتی

به منظور معرفی کافه خود و جلب توجه مشتریان باید انواع بنرهای تبلیغاتی را طراحی نمایید.

• منوی جذاب

منوی کافی شاپ باید جذاب و متنوع باشد تا لیست خدمات و محصولات را به وضوح به مشتریان نمایش دهد.

8. بخش بسته بندی و فروش

در صورتی که کافه شما بیرون بر باشد، در میان لیست کامل تجهیزات کافی شاپ، به تجهیزات دیگری نیز نیاز دارید که در ادامه به آن ها اشاره کرده ایم:

• ظرف بسته بندی

مثل کیسه ها و جعبه های قهوه که مناسب فروش محصولات بیرون بر هستند.

• کیسه حمل نوشیدنی ها

به منظور حمل آسان تر سفارشات توسط مشتریان

9. بخش بهداشت و سلامت

شامل ابزار و تجهیراتی هستند که سلامت مشتریان و کارمندان را تضمیم می کنند. فرقی نمی کند از پوست کن سیب زمینی در یک رستوران استفاده کرده باشید یا دستگاه های آبمیوه گیری در کافه، در هر صورت باید هر بار پس از استفاده مجددا ابزارهای را ضدعفونی و تمیز نمایید.

• تجهیزات تمیزکاری

مثل: طی، جاروبرقی و سطل زباله و…

• تجهیزات بهداشتی مشتریان

شامل دستمال کاغذی و محلول ضدعفونی کننده دست.

10. بخش ایمنی

تجهیزات این بخش نیز به منظور مقابله با حوادت غیرمترقبه در نظر گرفته می شود.

• تجهیزات ایمنی

شامل کپسول آتش نشانی برای مقابله با حوادث

• جعبه کمک های اولیه

به منظور ارائه کمک های اولیه  برای سوختگی، جراحات و…

هزینه راه اندازی کافی شاپ کوچک

فرقی نمی کند به فکر وسایل مورد نیاز کافه صبحانه باشید یا کافی شاپ کوچک در دل شهر، در هر صورت باید بودجه مناسبی را برای این منظور در نظر بگیرید. به طور کلی هزینه راه اندازی کافی شاپ کوچک بین 500 میلیون تومان تا یک میلیارد تومان می باشد.

وسایل مورد نیاز کافه بار خانگی

اگر هم قصد دارید یک فضای اختصاصی در آشپزخانه داشته باشید به آیتم های گوناگونی نیاز دارید که در ادامه به آن ها اشاره کرده ایم:

• پودر قهوه
• ماگ یا فنجان قهوه
• دستگاه آسیاب
• فیلتر
• دستگاه اسپرسوساز خانگی
• سیستم فیلتراسیون آب
• ابزار بخاردهی شیر
• ترازو
• و…

جمع بندی

به پایان مطلب وسایل مورد نیاز کافی شاپ کوچک رسیدیم. در این بخش تلاش کردیم به مهم ترین ابزار و تجهیزاتی که برای راه اندازی و افتتاح یک کافه کوچک یا بزرگ نیاز دارید اشاره کنیم. سپس گفتیم هزینه راه اندازی کافی شاپ کوچک بین 500 میلیون تومان تا یک میلیارد تومان بوده که البته این رقم تقریبی بوده و میزان دقیق آن به شرایط مختلف از جمله: نوع تجهیزات، مکان مورد نظر  و… بستگی دارد.

شما می توانید  جهت مشاوره رایگان و دریافت قیمت انواع تجهیزات کافی شاپ، تجهیزات رستورانی و فست فود … از بخش تماس با ما با مدیر فروش مجموعه صنایع نوبخت در ارتباط باشید.