همه ما ممکن است گاهی اوقات به دلیل کمبود وقت، نیاز به تهیه یک غذای ساده و فوری داشته باشیم. امروزه با تولید و ساخت همبرگر زن دستی، دیگر آماده سازی انواع غذاها مانند: همبرگر، کباب تابه ای و… کاری آسان و راحت بوده و می توان در مدت زمان کوتاه غذای دلخواه خود را آماده نمود.
از این رو در این مطلب تصمیم گرفتیم با دستور تهیه 3 غذای فوری و خوشمزه آشنا شویم. مهم ترین مواردی که در ادامه بررسی می کنیم عبارتند از:
- دستور تهیه 3 غذای آسان و فوری
- لیست غذا برای شام ساده
با ما همراه باشید.
دستور تهیه 3 غذای آسان و فوری
در ادامه به معرفی سه تا از غذاهای ایرانی ساده و سریع می پردازیم. مهم ترین آن ها عبارتند از:
-
کباب کوبیده
مواد لازم برای تهیه کباب کوبیده عبارتند از:
گوشت مخلوط: 800 گرم
پیاز آب گرفته: 200 گرم
ادویه: به مقدار دلخواه
زعفران آب کرده: 2 قاشق غذاخوری
بکینگ پودر: 1 قاشق چای خوری
کره: 50 گرم
نمک: به مقدار لازم
- طرز تهیه
قبل از هر چیز می توانید مطلب 5 نکته جامع در تهیه کباب خانگی را نیز مطالعه کنید تا با ترفندهای پخت کباب بیشتر آشنا شوید. ابتدا 400 گرم گوشت راسته گوسفندی را با 400 گرم گوشت قلوه گاه گوساله و دنبه گوسفندی در داخل چرخ گوشت ریخته و 2 بار چرخ کنید. به این ترتیب گوشت ها به خوبی با هم مخلوط می شوند.
در گام بعدی گوشت را در ظرفی جدا قرار داده و پیاز رنده شده و آب گرفته شده را به آن اضافه می کنیم. آب پیاز را نیز در ظرفی جداگانه نگه می داریم. حالا ادویه، بکینگ پودر و زعفران دم کرده را به گوشت اضافه می کنیم. حالا شروع کنید به ورز دادن گوشت کبابی تا به خوبی منسجم و چسبناک شود. می توانید زمان بدهید تا گوشت به خوبی استراحت کند. اما در صورت نداشتن وقت، پیشنهاد می کنیم به طور کامل و با دقت گوشت را ورز دهید تا وا نرود.
حالا برای اینکه یک کباب فوری و خوشمزه داشته باشید، می توانید از کباب زن استفاده کنید. نکته مهم آغشته کردن کباب ها به کره در حین پخت می باشد که به لذیذ و خوشمزه شدن بیشتر کباب کمک زیادی می کند.
مجموعه نوبخت ارائه دهنده انواع تجهیزات آشپزخانه صنعتی مثل: کباب زن بناب، خلال کن ایستاده و… می باشد. بنابراین می توانید همین حالا به صفحه فروشگاه این مجموعه سر بزنید و اقدام به خرید تجهیزات مورد نیاز خود کنید.
-
پوره سیب زمینی
پوره نیز یک غذای ساده و سریع با سیب زمینی می باشد که از محبوبیت بالایی بین افراد برخوردار است.
مواد لازم برای تهیه پوره سیب زمینی عبارتند از:
- سیب زمینی: 1 کیلو
- کره: 100 گرم
- خامه: 1 پیمانه
- ادویه: به مقدار لازم
- طرز تهیه
سیب زمینی ها را شسته و بپزید. در ظرفی دیگر شیر وخامه و کره را با هم مخلوط کرده و روی حرارت قرار دهید. مواظب باشید شیر نجوشد. پس از پختن سیب زمینی ها به کمک پوست کن سیب زمینی، اقدام به جدا کردن پوست آن ها و له کردن کنید. حالا مخلوط شیر و خامه را بر روی سیب زمینی له شده ریخته و کاملا با هم ترکیب کنید.
پوره سیب زمینی خوشمزه شما آماده است!
-
همبرگر
از جمله غذاهای فوری و آسان می توان به همبرگر خانگی اشاره کرد که در مطلب تهیه همبرگر به روش مک دونالد به طور مفصل به فوت و فن های تهیه این غذا پرداخته ایم. اما در این بخش با طرز تهیه آن آشنا می شویم.
مواد لازم برای تهیه همبرگر شامل موارد زیر است:
- پیاز: 3 عدد
- سیر: 4 حبه
- گوشت چرخ کرده: 500 گرم
- قارچ و پنیر گودا: 250 گرم
- کاهو و گوجه فرنگی: به میزان دلخواه
- سس: به میزان دلخواه
- ادویه: به مقدار دلخواه
- طرز تهیه
برای شروع گوشت و ادویه را با هم مخلوط کرده و پیاز و سیر ریز شده را به آن اضافه و شروع به ورز دادن می کنیم. نیازی به گرفتن آب پیاز نیست؛ چرا که سبب می شود گوشت بهتر پخته می شود. پس از اینکه گوشت را به طور کامل ورز دادیم، مواد را به 9 قسمت تقسیم کرده و با درب رب یا هر وسیله دیگری، توپک ها را به شکل دایره پهن می کنیم.
می توانید از همبرگرزن دستی ارائه شده در فروشگاه نوبخت نیز استفاده کنید. جنس این محصول از آلومینیوم بوده و به کمک آن آماده کردن همبرگرها آسان تر می شود. حالا دستگاه گریل را روشن کرده و اجازه می دهیم که کمی داغ شود. سپس همبرگرها را بر روی آن قرار داده و اجازه می دهیم کباب شوند.
در صورت نداشتن گریل نیز می توانید گوشت را در داخل ماهی تابه تفت دهید. در فاصله آماده شدن همبرگر، می توانید پیازها را با خلال کن رومیزی خرد کرده و کاراملی کنید.
همچنین قارچ ها را به آبلیمو آغشته و ورقه ای کرده و تفت دهید. حالا سس خردل، مایونز و گوجه را با پیازها مخلوط کرده و همراه با یک ورقه پنیر به ساندویچ همبرگر اضافه می کنیم. می توانید کاهوها را نیز در نهایت اضافه کرده و از همبرگر خود لذت ببرید.
خب! با طرز تهیه غذاهای ایرانی ساده و سریع آشنا شدیم و دیدیم که با مواد غذایی ساده و کم نیز می توان آشپزی کرده و شام یا ناهار خوشمزه داشت.
لیست غذا برای شام ساده
حالا که با طرز تهیه 3 غذای ساده و فوری آشنا شدیم، می خواهیم به معرفی لیست غذاهایی که برای شام می توان در نظر گرفت بپردازیم. مهم ترین این غذاها عبارتند از:
- کوکو سبزی
- شامی گیلانی
- میرزاقاسمی
- خوراک عدسی
- کشک بادمجان
بنابراین اگر به دنبال غذای ساده و ارزان برای شام هستید، می توانید از این لیست انتخاب کنید؛ چرا که هر کدام غذای ساده و بی دردسر به حساب می آیند. در واقع شما می توانید یک شام فوری و سریع و در عین حال مقوی داشته باشید و اگر به دنبال غذای ساده و سریع نونی هستید، این لیست بهترین گزینه برای شما می باشد.
فراموش نکنید اگر برای تهیه کباب خانگی یا همبرگر نیاز به همبرگر زن دستی یا ابزارهای دیگر دارید، گروه صنعتی نوبخت به عنوان بهترین مرکز فروش لوازم آشپزخانه صنعتی در تهران، امکان خرید آنلاین محصولات مورد نیاز شما را فراهم کرده است. همچنین انواع آبمیوه گیری پنگوئن و برندهای دیگر و تجهیزات آشپزخانه را نیز می توانید از این فروشگاه معتبر خریداری کنید.
